España celebrará por primera vez un Concurso Nacional de Cocina con Vino, una competición que situará al vino como protagonista de la alta gastronomía.
Por primera vez, España contará con un Concurso Nacional de Cocina con Vino, una competición de ámbito estatal que reunirá a algunos de los mejores cocineros del país para demostrar su talento utilizando el vino como ingrediente principal de sus elaboraciones.
La primera edición se celebrará el próximo 27 de octubre de 2026 en Gastrónoma – Feria Gastronómica del Mediterráneo, fruto del acuerdo de colaboración alcanzado entre la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y Gastrónoma, dos entidades comprometidas con la promoción de la gastronomía y la cultura del vino.
El campeonato nace con la vocación de convertirse en una cita de referencia dentro del calendario gastronómico nacional, poniendo en valor el enorme potencial culinario del vino, no solo como compañero de mesa, sino como un ingrediente capaz de aportar personalidad, técnica y creatividad a la cocina contemporánea. La historia y el territorio ya determinaron el uso del vino en la cocina; este certamen pretende también incluir la cocina en el relato del vino.
El vino se armoniza con la comida y, en COCINA CON VINO, además, se integra como ingrediente.
Durante la competición, los participantes elaborarán recetas originales en las que el vino tendrá un papel protagonista, contando para ello con la colaboración de diferentes bodegas españolas, cuyos vinos estarán presentes en las elaboraciones y contribuirán a mostrar la extraordinaria diversidad vitivinícola de nuestro país.
La gran final reunirá a destacados profesionales de la cocina ante un jurado integrado por reconocidos cocineros, periodistas gastronómicos, especialistas del vino y profesionales del sector, que valorarán tanto la calidad técnica como la creatividad y la integración del vino en cada propuesta.
El campeonato estará dotado con 10.000 euros en premios, una de las mayores cuantías económicas de un certamen gastronómico de estas características en España, reforzando así su atractivo y su vocación de convertirse en una referencia para los profesionales.
Las bases de participación y el calendario de inscripciones se darán a conocer próximamente, abriendo la convocatoria a cocineros de todo el territorio nacional en la web del concurso www.cocinaconvino.es